壹家海派老火锅加盟 鲜煮艺小火锅加盟费交了还能退吗？

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壹家海派老火锅加盟

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干锅工作室：是一家专业从事特色干锅主题餐饮技术管理合作平台,我们为企业及个体经营商户提供合作项目和解决方案，主要为客户开店提供合作项目 解决技术和人员难题。融汇正宗香辣型川味特色干锅/火锅系列精品美食及精品特色凉菜。我们主要针对以“技术加盟合作”“厨房承包管理”“成品酱料供应”三种合作模式。选择我们“开店无需加盟费用和门槛”“无需人员和技术要求”、打破传统垄断加盟模式。自己掌握核心技术和操作。全力开拓全新餐饮合作平台,整体一站式技术/厨房管理合作。 工作室主营特色“一锅两吃、吃干锅+涮火锅”以技术加盟培训主题特色 干锅牛蛙（干锅田鸡） 、香辣虾、香辣蟹、火锅、自助火锅加盟。蛙蛙叫干锅加盟、哇哇叫干锅加盟、火锅加盟、干锅牛蛙田鸡加盟、 咏蛙干锅田鸡技术加盟、香辣虾干锅技术加盟、香辣蟹加盟干锅技术加盟培训-厨房承包管理合作。 1.干锅技术培训-干锅厨房承包管理与加盟区别 技术加盟合作相对风险低，投资相对小的店面。技术加盟是让创业者掌握过硬的餐饮技术，学习到核心配方和流程，能够不受任何牵制的独立经营店铺,自由发展品牌。而厨房承包管理，主要是为投资者解决经营和聘人难题，由我方提供人员我方自行管理与安排。 我们提供合作平台 提供技术培训 你方无需为厨房人员和技术烦恼、由我们提供技术支持。打破传统加盟模式，不受任何加盟费用和加盟门槛，无需受加盟店牵制和高额的投资费用要求、有店即可开店。省去加盟等繁琐流程与加盟的区别在于我们直接以技术培训和厨房承包管理为核心方式、自由发展。根据各地口味差异可以做一些相应调整(咸、淡、老、嫩、甜、辣、麻)。不受任何限制，自己开发自己的品牌。 工作室成立以来,坚持以人为本,互惠互利,开拓创新的宗旨,把客户的需求放在第一位,为客户提供最优质的服务,本着高起点,高质量,低门槛,不断完善的服务态度赢得客户的支持与信赖。. 2.合作方式 A.技术加盟合作：无需任何门槛有店即可(干锅全套一次性技术合作费用2万)(全国各地区不限 均可直接上门传授技术-上门技术指导你方报销路费及吃住)主要针对店面积100-300㎡合作对象,以自己家人,朋友运营为主体或请厨师操作为主。(包括火锅店、炒菜店等等加入干锅菜品)由自己本人掌握核心底料配方比列和操作步骤。你方只需要把店面装修即可，你方找好需要学习的人员（最少保证独立2个人以上学习炒锅）自己掌握技术核心,自己当老板适合刚创业。 我方负责帮助你方店里厨房工具采购,开业前期准备。万事开头难,由我们帮助你方店开业。让你真真正正从开业开始掌握技术操作。从原材料采购、配方配料制作、底料老油熬制、各种锅底制作每一个环节均详细一一传授，完全让合作商能独立操作、附带所有详细技术配方和操作步骤文字资料及日常注意事项)。 B.厨房承包管理合作：(面积400㎡以上)你方只需要装修店面或已营业中的店(全国各地区不限 均可厨房承包管理）（包括干锅火锅，凉菜，荷台，配菜和点心人员）签订合作合同后由我方统一安排人员和管理（须一次性付我方1万元保证金）,你方只需要负责投资,无需费事费心来管理厨房,注：厨房工作和人员安排你方除老板外的人员无权干涉厨房工作事项,你方提供人员吃住。厨房承包管理-厨房人员配置和人员工资分两种合作模式：1 是直接谈定承包费用““如月3万-那么这钱由我方自己支配”。2是按工资加提成：厨师长(6000-8000以上)，(炒锅师傅3500-4000以上)，凉菜师傅(3500-4000以上)，点心(3500-4000以上)，配菜（3500），打荷(3000)，宰杀工(2200-3000)，洗碗洗菜工2000以上) 。每月按营业额或拿底料老油提成（具体面谈） C.底料(香辣酱)老油(香辣油)由我们提供成品(干锅底料老油(香辣油)、每斤各22元. (新开店开业和人员炒锅技术培训按月6000工资支付.) D.寻合作伙伴合伙共同开店（我们共同参与地段考察和详细规划，以入股方式合作）由我们提供所有技术和人员。以连锁发展的模式合作。 3.特色干锅锅底 特色干锅：干锅牛蛙（干锅田鸡）。香辣鸡煲（铝制砂锅装）。干锅肥肠。干锅鸭头（鸭唇）。干锅鳝段。干锅香辣蟹。干锅皮皮虾。干锅鹅掌。干锅爪翅。干锅鱼头。干锅鸡杂。干锅仔鸡。干锅排骨。干锅鱿鱼须。干锅八爪鱼。干锅鸡中翅。干锅香辣虾。干锅鱼头。干锅龍虾。干锅牛仔骨。香辣烤鱼/泡椒烤鱼/鼓香烤鱼/。以上部份锅底可以2拼1（比如鱿鱼拼虾、排骨拼虾等-根据客户需要定制） 特色火锅、泡椒：牛蛙火锅。泡椒田鸡。泡椒鱼。鲜兔火锅(现点现杀)。冷锅鱼肚(鱼泡)。烧鸡公。火锅鱼头。鳝鱼火锅。泥鳅火锅。传统牛油火锅/清油火锅（菜油）。鸳鸯锅底。 4.凉菜 点心 凉菜：红油口水鸡。夫妻肺片。耙耳朵。辣三脆。跳水牛肚。心太软。沾水猪肝。麻辣牛肉干。香辣猪手。香辣鸭脖。香辣鹅翅。四川泡菜。泡椒凤爪。爽口木耳。爽口海带结。秘制酱鸭。盐水鸭。情人芦荟。青梅圣女果。等精品特色凉菜 点心：香芋土司卷。春卷。担担面。韭菜煎饼。酸菜炒饭。葱煎包。黄金玉米烙。酒粮丸子。金银馒头等等市面常见点心和主食。 工作室网站 ----

特色火锅加盟什么牌子好

特色火锅加盟什么牌子好,“鱼鲜人家鱼火锅”在短短半年中快速覆盖山西各大地区，还在2016年荣获了《山西十大火锅品牌》的殊荣，是很不错的选择

加盟火锅店有什么条件

加盟火锅店有什么条件,首先 你要有钱，其次 你的找个店面，然后选好品牌，最后还要会运营，不会的 让提供加盟服务的公司教你。一般来说 加盟火锅推荐重庆品牌 味道正宗，随大众。老火锅 推荐集结营地，大队长，小火锅，推荐码头文化的 具体名字给忘了，这些都是加盟费用适中的，品牌影响力也还可以。可以多方考察一下，在决定。

怎么做火锅蘸料

怎么做火锅蘸料,好吃的东西，如果天天吃会怎么样？很多人会毫不犹豫地回答“倒胃”或“再也不想吃”，但这个通用法则在火锅面前彻底失灵。火锅可以吃上一周都不重样，而且会让食客越吃越上瘾，这不仅源于火锅的独特口味，更是因为它简单易做符合了现代都市人的生活节奏。提前把主汤、小料备齐，火锅即可随涮随吃。

四川火锅

寒气袭人的秋冬季节，在家里熬制一锅四川火锅，鲜香味美，与家人共享，可谓情味两浓。自制川味火锅的方法并不复杂，所需原料也很大众化，在市场上都能买到。

材料：猪棒骨3-5个、植物油、牛油、辣椒、花椒、姜片、蒜片、芝麻酱、韭菜花、腐乳汁等。

制作方法：

1、首先将猪棒骨在大锅中加水大火熬成奶白色骨汤待用。

2、将炒锅烧热倒入适量植物油、牛油，依次下入干辣椒、花椒、姜片、蒜片、郫县豆瓣酱，煸炒出麻香，放几块冰糖，将煮好的骨头汤倒入，再将汤及所有调料倒入火锅。

3、加入涮料：如羊肉片、鱼片、生菜等。

4、吃时依个人口味调好小料：如蒜泥、辣油、香菜，再加点火锅中的汤汁。

重庆火锅

材料：干辣椒一堆，姜蒜一堆（半斤以上），牛油适量，火锅底料一包，郫县豆瓣若干，香料（三奈、八角、桂皮、草果等）适量，菜籽油一斤，筒骨一根，葱等。

制作方法：

1、筒骨熬汤3小时备用。

2、菜油进锅，烧热后下豆瓣（斩烂）、姜蒜（切成米粒状），爆香不粘锅时下干辣椒（剪成段），炒香，快变色时下火锅底料、香料，翻炒至底料完全融化时，下筒骨汤一大锅，大火烧开，小火开熬，放点打结的大葱。

3、捞出大葱，放牛油或老油，熬个把小时就可以。

4、做调料：芝麻油、蒜泥、鸡精、食盐，怕辣的可以加点醋。

飘香鸡火锅

材料：肉鸡1只，青笋500克，精制油100克，味精20克，鸡精20克，蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，香果2个，小茴香2克，胡椒粉5克，白汤3000克。

制作方法：

1、姜蒜洗净切成2毫米厚的片，葱切成“马耳朵”形。

2、鸡宰杀去毛、内脏、头、脚，洗净，斩成7厘米长、2厘米宽的条，放汤锅氽水捞起。

3、青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，装入火锅盆待用。

4、炒锅置火上，下油加热。放姜蒜片、葱、八角、香果、小茴香、鸡肉炒香，掺白汤，放味精、鸡精、料酒、胡椒粉，烧沸去浮沫。倒入盛有青笋条的火锅盆即可。

什锦火锅

材料：熟红肉丸10个，熟橄榄肉丸12个，熟蛋卷12个，浸发粉丝250克，白菜400克，冬笋100克，水发香菇25克，猪瘦肉50克，熟猪肚50克，水发墨鱼50克，青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，酱油10克，熟猪油75克，肉清汤1000克。

制作方法：

1、将熟红肉丸从中切开成20个；白菜切块；粉丝切成长段；冬笋、瘦猪肉、熟猪肚、墨鱼切成长片；香菇洗净，大块切开；青蒜切段。

2、白菜、粉丝放入火锅，上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。

3、炒锅内倒入50克猪油，烧至六成热，下冬笋片炒几下，再下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐，炒熟，倒入火锅内。

4、炒锅内放猪油25克，烧至六成热时，放入肉清汤，加入胡椒粉、青蒜、盐，烧开后倒入火锅，点燃火锅，烧沸，上桌即成。

水鱼火锅

材料：甲鱼1只，大白菜、冬瓜、白萝卜各100克，精制油10克，味精10克，鸡精20克，葱5克，姜5克，胡椒粉5克，料酒20克，大枣10粒，枸杞子20粒，白开水3000克。

制作方法：

1、姜葱切成7厘米长、2毫米厚的丝。

2、甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起待用。

3、大白菜、冬瓜、白萝卜切成5厘米长、5毫米厚的片，装入火锅盆，加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉、料酒，掺白开水，放甲鱼，淋上精制油即可。

笋角鸡火锅

材料：半土鸡400克，春笋2只，水8-10碗，冬粉4扎，冬菜1大匙。

制作方法：

1、春笋切滚刀块与水一起煮开，改中火再煮10分钟，冬粉泡水备用。

2、鸡切块，另以沸水烫去血水洗净，即可放入煮好的笋汤中再多煮5分钟，调味后即可蘸酱食用。

3、食用时可下冬粉略烫，夹在碗中，撒上冬菜、淋上笋汤。

鲜煮艺小火锅加盟费交了还能退吗?

鲜煮艺小火锅加盟费交了还能退吗?,一般情况下，火锅的加盟费是不能退的，加盟费是交给总部，然后给你指导开店的费用。

保证金是可以退的，但是得过合约期。如果没过合约期，你单方违约，保证金也是不能退的。

--by 专门做商用火锅底料的重庆崽儿

加盟的火锅品牌店有哪些？

加盟的火锅品牌店有哪些？,太多了，近年来皇三爷火锅加盟店，已上**家，应该算是火锅十大加盟品牌